．里肌肉250g．洋蔥1/2 個．草菇15個．花椰菜1個．鳳梨罐頭3片
醃料：
．蛋白1/2 個．醬油1T．日式醬油露1/2 T．米酒1T．太白粉1T．小蘇打粉少許
調味料：
．水or高湯3/4 C．醬油1T．日式醬油露1T．糖1/4 C．醋3T．蕃茄醬2T
做法：
．里肌肉切片，敲鬆後用醃料醃一會兒後過油備用
．洋蔥和鳳梨切塊，花椰菜和草菇汆燙好備用
．洋蔥炒香，加入草菇、花椰菜拌炒，then將拌勻的調味料全數加入
．待醬汁煮滾即加入已過油的里肌肉片，稍稍收汁後以太白粉水勾點兒薄芡
．最後加入鳳梨炒勻即可起鍋盛盤
糖醋料理的色彩鮮豔漂亮，頗能勾起食慾～其中的綴色蔬菜可自由搭配，例如綠色的部分除了花椰菜汁外，小黃瓜、青椒都是不錯的選擇～有時候我也會加些香菇、蘑菇、筍子、紅蘿蔔....反正，就是多吃蔬菜啦～
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