蘇珊米亞的痞客邦

根據統計，全台灣有40%是外食族，也就是說，每天平均有1800萬人在外面解決食物問題，我們辛苦賺來的血汗錢，所換取的美食，真的是具有健康價值的嗎？在本書中告訴你，健康的身體是呈現弱鹼性的，因此最直接的影響就是我們吃入口中的食材。


《最鹼料理》改變體質的33道料理

隨著科技日新月異，現代人在繁忙的步伐下，越來越多重視「回歸自然」的聲音，於是掀起了全球性從生活面到精神面的改革風潮，節能、減碳、樂活、慢食，面對眼前的世界，我們開始思考如何回歸到自然本位？如何滋養這片豐沃的大地？如何善用地球的資源？如何活得環保？如何吃的健康？

也許，你已經將辦公室的空調溫度調高，避免浪費太多能源；或許你已經開始以大眾交通及單車代步，讓自己環保兼顧運動，而三餐是每個人每天都會遇到的大事，在飲食文化幾乎無國界的現今，尤其在台灣這個三步一超商、五步一賣場，不遠處就是夜市的環境下，我們遺忘了太多真正符合人體的食物。


根據統計，全台灣有40%是外食族，也就是說，每天平均有1800萬人在外面解決食物問題，我們辛苦賺來的血汗錢，所換取的美食，真的是具有健康價值的嗎？在本書中告訴你，健康的身體是呈現弱鹼性的，因此最直接的影響就是我們吃入口中的食材。



「最鹼料理」一書，就是要明明白白的點醒讀者，在我們高喊讓生活回歸自然的時刻，也應該讓我們的身體呈現最健康自然的狀態，凡舉現代文明所帶來的熬夜、壓力、不當飲食，都是對身體的一大殘害，也因此高居不下的癌症患者，每年依舊在直線上升，而真正使我們生病的卻是生活習慣。

生活習慣其實是最簡單又最困難的矯正，當我們決心要開始為自己準備一道豐盛的晚餐時，我們所選擇得食材就是關鍵的密碼，是否能夠開啟全家人的健康未來，就是要從飲食中去改正觀念，而書中也很輕易的讓你知道，這是一件多麼容易的事情。


【文、圖／摘自《最鹼料理，改變體質的33道菜》／林如茵編輯／喜樂亞出版】 
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