蘇珊米亞的痞客邦

中和市新生街市場內有一家遠近知名的汕頭麵，許多人一吃成主顧，每天大排長龍。
記者黃福其／攝影


市面上汕頭麵店不少，但如果位居陋巷又天天大排長龍的汕頭麵店，可就少見了！中和市新生街市場內有一家遠近知名的汕頭麵，許多人一吃成主顧，每天大排長龍。

位在新生街220巷內的汕頭麵裝潢簡陋，但李太太和兒子用手藝及服務擄獲顧客的心。

這家營業28年的汕頭麵，雖僅賣中餐，但每到營業時段，除外帶客人得耐心排隊，店裡的六桌座位也常座無虛席。

這家麵店只賣乾、湯兩種汕頭麵，分大、中、小碗，價錢為50、40、30元，QQ捲麵條加上豆芽菜、韭菜，再淋上有肉燥、豆干末的特製醬汁，香又有嚼勁，令人回味無窮。

店裡小菜無論雞腸、豆干、豆皮、炸豆腐、海帶、肉類，清一色以特製醬汁滷製，都很受歡迎。其中雞腸最有名，滷得火候恰到好處，吃起來口感鮮嫩、彈牙；滷得入味的豆皮，常有客人叫一大盤；便宜又好吃的滷炸豆腐，晚到的客人常吃不到。


【聯合報╱記者黃福其／板橋報導】 2008.12.07 02:32 am
http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS5/4632787.shtml